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皮蛋瘦肉粥- 維基百科,自由的百科全書 - 維基百科- Wikipedia
皮蛋瘦肉粥是一種在中國廣東很常見的粥,行內稱為「下火」,又稱為「有味粥」,以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料 。皮蛋瘦肉粥在香港很受歡迎,幾乎所有粥麵專門店 ...
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上湯皮蛋菜心 - 心食譜
1、姜去皮切絲,蒜頭切片,皮蛋剝皮切丁。 2、將瘦肉切片剁成肉泥,加2∼3滴醬油、 1/4湯匙的油,充分攪拌腌制1分鐘左右。 3、熱鍋後放3湯匙油,加姜絲、蒜片翻炒15 ...
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